Вакуумный массажер Magnum Easy 6000-C

Вакуумный мясомассажер Injectstar

Является универсальным оборудованием для приготовления деликатесов, полуфабрикатов и ветчин высочайшего качества.

Делая заказ на мясомассажер Injectstar вы получаете:

• технологическую поддержку и помощь в разработке новой продуктовой линейки
• техническую поддержку
• оперативную поставку запасных частей
• вход в семью бренда Injectstar являющейся инноватором и мировым лидером, готовым решить любую поставленную задачу и поддерживать на каждой стадии производства

Основные характеристики и опции мясомассажеров:

• загрузка до 50% общего объема барабана
• сенсорная панель управления с сохранением до 99 программ
• каждая программа может разделяться на несколько шагов для более точной настройки технологического процесса
• массирование сырья в вакууме до 90%
• загрузочное устройство для 200 литровых тележек (опция)
• загрузочное устройство для бигбоксов объемом 800 литров (опция)
• вакуумное загрузочное устройство (опция)
• датчики веса (опция)
• система охлаждения с холодильным агрегатом или подключение к централизованной системе Покупателя (опция)
• дистанционный контроль и отладка параметров системы
• русскоязычная и визулизированная панель управления

Использование опциональной системы охлаждения дает следующие преимущества:

• контроль и соблюдение температурных режимов строго по технологической карте
• установка оборудования в любое помещение не зависимо от окружающей температуры
• беспроводной датчик температуры измеряющий температуру самого сырья
• холодильный агрегат и гликоль в системе охлаждения поставляется в комплекте и не требует дополнительного приобретения и подключения каких либо сторонних компонентов

Маринатор мясомассажер подходит если у вас:

• производство сезонного продукта, такого как шашлык или мясо и птица с костью для гриля
• производство высококачественной конкурентной продукции
• производство не имеет помещения с установленной согласно нормам температуры
• низкоквалифицированный обслуживающий и технический персонал
• требуется разработка и внедрение технологии производства продукции

Характеристики:
Мощность: 14.7 кВт
Номинальное напряжение: 400 В/3/50 Гц
Привод: Прямой
Двигатель: 9.2 кВт
Страна: Австрия
Система охлаждения: охлаждающая рубашка бункера, внешний холодильный агрегат, хладагент R507
Вакуумный насос: 5.5 кВт
Для чего: Джерки, Чипсы, Ветчин, Полуфабрикатов, Деликатесов, Мясо для гриля, Шашлыка
Выгрузка: с помощью правостороннего вращения бункера
Лопасти: 1
Объем загрузочного бункера (литров): 6000
Производительность, (кг час): 2700
Компьютерное управление: ISC-Х10 компьютерное управление с сенсорным дисплеем
Форма лопасти: Изогнутая
Загрузочное устройство: опционально с помощью загрузочного устройства или системы вакуумной загрузки
Скорость вращения бункера (бесступенчатая регулировка): 0.5 - 5.5 оборотов/мин
Дополнительная лопасть: 4
Холодильная установка: 7.0 кВт
Мощность (в исполнении с охлаждением): 21.1 кВт
Габариты холодильного агрегата, мм: 1233 х 950 х 1253